Mise en place d'un composteur au restaurant scolaire
Les représentants de Laval Agglo du service déchets et les agents de la commune en charge du compostage
Afin de répondre aux objectifs de la loi EGalim, le restaurant scolaire a déjà mis en place, depuis plusieurs années, de nombreuses actions : achat de produits locaux, de produits bio, suppression des contenants plastiques… Dans la continuité du travail entamé, un composteur vient d’être installé près du restaurant scolaire. Il permettra la réduction des déchets dans les ordures ménagères, le traitement local des biodéchets et le retour à la terre des matières organiques pour nourrir le sol.
Fabriqué par l’entreprise d’insertion Bois Debout à Laval, il sera entretenu par les enfants de l’accueil de loisirs qui se chargeront de passer, tous les 6 mois, de l’huile de lin sur les panneaux en bois. Ils découvriront comment faire du terreau et pourront s’en servir pour des activités de jardinage. Une formation sur le compostage a donc été dispensé par Laval Agglo auprès des agents du restaurant scolaire, de l’accueil de loisirs et du service technique pour la bonne utilisation de ce composteur afin d’obtenir un compost de qualité.
Suite à l’installation de l’aire de compostage, un professionnel du service déchets de Laval Agglo interviendra pour sensibiliser le personnel de cuisine et de service au gaspillage alimentaire, ainsi que les enfants afin de les responsabiliser dans le tri de leurs déchets.
